Istoria gastronomiei este plină de preparate inventate din necesitate, dar unele dintre cele mai cunoscute mâncăruri din lume au apărut datorită unor greșeli sau ambițiilor personale. Fie că a fost vorba de o luptă cu marile corporații, de un gest de sfidare a normelor sociale sau de un chef care a refuzat să-și recunoască eroarea, aceste preparate există astăzi pentru că cineva a vrut să demonstreze un punct de vedere, conform List Verse.

Fursecurile cu ciocolată – accidentul culinar care a schimbat deserturile

Povestea fursecurilor cu ciocolată este adesea spusă ca o poveste amuzantă despre un accident fericit. În realitate, Ruth Wakefield, proprietara hanului Toll House, nu a fost tocmai încântată de eroarea sa. Se spune că, în timp ce pregătea un lot de fursecuri, a rămas fără ciocolată specială pentru copt. Gândind rapid, a tăiat bucăți dintr-o tabletă de ciocolată Nestlé și le-a adăugat în aluat, presupunând că se vor topi uniform.

Spre surprinderea ei, bucățile și-au păstrat forma, creând un desert complet nou. Clienții hanului au fost încântați, iar Wakefield a încheiat ulterior un acord cu Nestlé, permițându-le să tipărească rețeta ei pe ambalajele lor de ciocolată, în schimbul unei aprovizionări pe viață cu ciocolată.

mai mult pe g4food.ro

• < Prev
• Next >