Dietele vegetariene nu reprezintă o garanție a unei stări mai bune de sănătate, mai ales dacă se bazează pe alimente procesate. În plus, pot cauza și anumite carențe nutriționale, cum ar fi cea de vitamina B12, un nutrient care se găsește exclusiv în produse de origine animală. 

O nouă cercetare a scos la iveală că adoptarea unei alimentații strict pe bază de vegetale nu scade riscul îmbolnăvirilor. Cu toate că, în ultimii ani, s-a vorbit mult despre beneficiile renunțării la produsele de origine animală, a fi vegetarian nu înseamnă automat și a fi mai sănătos.

Potrivit unui studiu din martie 2023, publicat în JAMA Network Open, vegetarienii nu sunt mai protejați de boli cardiovasculare, cancer sau deces premature în comparație cu cei care consumă carne.

Avantajele dietelor vegetariene nu provin neapărat din excluderea alimentelor de origine animală, ci din diversitatea nutrienților și din modul de prepare al mâncării.

• < Prev
• Next >